11:08 

Новость дня

Clariche
Я
С утра на Яндексе и в рассылке - в России появились упаковки с девятью яйцами. :D Ну и какой смысл-то, я не понимаю? Где 9, там и 10. Вот если бы, наконец, появились упаковки на 4 или 6 яиц... А то у меня 10 обычно стоят довольно долго, а хочется свежих. :D

И кстати о яйцах. Люблю пашот класть на хлеб, но сделать его правильно получалось всегда через раз. Мороки много с этим "сделайте воронку, аккуратно влейте, засеките время". И вот как-то попадается мне на работе текст про пашотницу. Обычная пластиковая мисочка с ситечком. Клариче почесала репу, нашла в закромах пластиковый контейнер, в котором когда-то брала обед в офис. Наливаешь кипятка, при желании добавляешь туда ложку уксуса (но и без все получается), ставишь в микроволновку секунд на 30-40. Идеально! Желток затягивается белком, не переваривается, ничего не рвется. Потом вынимаешь шумовкой и просушиваешь салфеткой. Испортить невозможно, разве что перегреть.

@темы: Мысли вслух

URL
Комментарии
2019-01-11 в 11:21 

tiger_black
Гриффиндорский идеалист
Вот если бы, наконец, появились упаковки на 4 или 6 яиц...
на шесть же есть. давно уже.

2019-01-11 в 12:13 

Clariche
Я
Серьезно? Вот ведь... надо посмотреть, но, по-моему, в супермаркете моем ближайшем нет. Только огромные упаковки по 20, 30 и 60 штук.

URL
2019-01-11 в 12:41 

tiger_black
Гриффиндорский идеалист
Clariche,
а я не видела по 60) по 20 и 30 видела. но реже. в ходу десятки и шестерки, хотя мне-то как раз шестерками неудобно - мало(

2019-01-11 в 13:00 

Clariche
Я
tiger_black,
А по 60 там у нас просто два лотка по 30 запаковывают вместе в картон и пленку. Один над другим. Больше всего таких упаковок перед Новым годом и Пасхой.

URL
2019-01-11 в 14:10 

Идари
Female Chauvinistic Pig
Clariche, нет, серьезно, на 6 есть. В Ашане точно - но, конечно, в Ашане чатсо бывает то, чего нет в пятерочках и Дикси. Но мне кажется, я покупала 6 яиц в Пятерочке в своем отдаленном поселке, и там же рядом в несетевом магазе можно было яйца покупать поштучно, очень удобно - взял и купил одно на блины.
В Ашане периодически продают яйца поштучно. Правда, нести неудобно )

2019-01-11 в 14:20 

tiger_black
Гриффиндорский идеалист
Правда, нести неудобно )
есть спецконтейнеры

2019-01-11 в 15:37 

Фуськ
Глубокий вдох и выдох решает многие проблемы
ой, а можно поподробнее, как пашот в микроволновке делать? Я тугодум, до меня что-то никак не доходит порядок действий. Контейнер, в него кипяток, туда яйцо и в микроволновку?

2019-01-11 в 16:14 

Clariche
Я
Идари,
В Ашане да, много чего есть. Но он от меня далековато. Раньше-то на машине ездили, а теперь я в основном в Биллу хожу, она около дома. К тому же мне в последнее время кажется, что Ашан выходит дороже Биллы с ее акциями.

Фуськ,
Контейнер, в него кипяток, туда яйцо и в микроволновку?

Да, все так. Можно уксуса немного добавить в воду. По времени по вкусу, мне обычно 40 секунд хватает. Желток получается кремовый, текучий, не переваривается.

URL
2019-01-11 в 16:34 

Фуськ
Глубокий вдох и выдох решает многие проблемы
Clariche, спасибо!

2019-01-11 в 16:48 

Идари
Female Chauvinistic Pig
Clariche, Аша да, безбожно стал дорогой, но вот перед НГ яйца там были самые дешевые, 60 рэ за десяток С1.

2019-01-11 в 16:50 

Clariche
Я
Идари,
безбожно стал дорогой
Ага! Правду сказать, и ассортимент в последние годы значительно расширился. Помню был период, когда он был... ну прямо эконом-эконом. Мы тогда в основном в Real ездили, он был намного лучше.

URL
2019-01-11 в 16:53 

Идари
Female Chauvinistic Pig
Clariche, я тоже помню! Любой рандомно проверенный продукт был в Ашане дешевле ВСЕГДА! Хотя б на рубль.
Но потом пятерочка и Дикси запустили свои акции, и вот по акциям все стало дешевле, чем в Ашане.
И Ашан, сцуко, поднимает цены на свои продукты регулярно и массово, если часто туда ходить, очень видно. Перед НГ каждый месяц, а то и каждую неделю поднимал на что-то - то округлил цены типа 17.59 до 18, потом до 20 рублей, потом до 22 :facepalm:
Мандаринов дешевле 100 рэ там просто не было всю зиму - бред какой-то. Это когда в Пятерке они были 59.

2019-01-11 в 17:41 

Ferry
музейный синдром
по 6 стандартная упаковка, у нас во всех супермаркетах есть
а пашотницы на мой вкус удобнее всего тефлоновые )))

2019-01-12 в 12:03 

Clariche
Я
Идари,
Ага, "ашан" все еще употребляют, как синоним дешевого магазина, но на практике уже увы. У меня, помимо Биллы, две Пятерочки рядом и Магнит Косметик, чуть дальше - Евроспар и Перекресток (этот, правда, дорогой), так что до Ашана я и не дохожу почти. Разве что когда хочу прикупить вяленой корюшки, она там всегда бывает. :laugh:

Мандаринов дешевле 100 рэ там просто не было всю зиму
Н-да, даже сейчас в Билле по 79,9, а апельсины по 59,9.

Ferry,
А чем тефлоновые удобнее? У меня и к пластику ничего не прилипает.

URL
2019-01-12 в 15:15 

Ferry
музейный синдром
Clariche,
не знаю, у меня пластик всегда вызывает некоторые сомнения применительно к нагреву в нем. :upset:

2019-01-12 в 15:18 

Clariche
Я
Ferry,
Да сейчас же пищевой пластик без фталатов и бисфенола А, ничего не должно такого быть.

URL
2019-01-12 в 15:20 

Clariche
Я
Кстати! У нас НЕТ упаковок на шесть яиц! :D

URL
2019-01-12 в 15:21 

Ferry
музейный синдром
Clariche,
верю ))) но я человек старой закалки и всё-равно подсознательно ОПАСАЮСЬ ))))

2019-01-12 в 15:24 

tiger_black
Гриффиндорский идеалист
У нас НЕТ упаковок на шесть яиц!
совсем-совсем нигде нет?

2019-01-12 в 15:36 

Clariche
Я
tiger_black,
Насчет нигде не знаю, в ближайшей Билле, где я на 99% закупаюсь, нет. :laugh:

Ferry,
:laugh:
Понимаю, у меня тоже есть такие штуки. Вот как я хорошо не мою яйцо, не не смогу съесть ничего, где оно в сыром виде. Паранойя.

URL
2019-01-12 в 19:34 

Ferry
музейный синдром
Clariche,
я хорошо не мою яйцо, не не смогу съесть ничего, где оно в сыром виде. Паранойя.

:friend: ЭПИДЕМИЯ САЛЬМОНЕЛЕЗА ВО ВРЕМЕНА МОЕГО ДЕТСТВА И СВЯЗАННАЯ С НЕЙ ПРОПАГАНДА

2019-01-14 в 14:05 

Идари
Female Chauvinistic Pig
Clariche, Ferry, вы что, моете яйца? :wow2: Всегда?
Правда, я тут в НГ стала мыть мандарины перед использованием :)

2019-01-14 в 14:27 

tiger_black
Гриффиндорский идеалист
Всегда?
после 90х - всегда.
и мандарины тоже.

2019-01-14 в 14:32 

Ferry
музейный синдром
Идари,
сами яйца мою не всегда, но вот руки-нож-стол и проч после них - всегда и с мылом

tiger_black,
и мандарины тоже.
:friend: и бананы

2019-01-14 в 14:36 

Идари
Female Chauvinistic Pig
tiger_black, хм, а как? просто сполоснуть под водой или прям оттирать? Там иногда, блин, и перья приставшие..
мандарины мне раньше в голову не приходило мыть, но потом стало много гнилых в ящиках, и даже если выберешь нормальные, они все равно залиты гнилью, в руки брать противно! Так что стала мыть. Да еще они и хранятся лучше от этого :)

Ferry, гм, ну если так подумать, я разбиваю их ножом, и технически то, что сверху на скорлупе, может попасть внутрь и, скорее всего, попадает... Никогда раньше не задумывалась. А, ну так я подвергаю же их термической обработке, я даже глазунью не делаю, только омлет.
Бананы неть, не приходит в голову мыть :) Но я последнее время полюбила очистить их полностью, порезать на тарелочку и есть руками или вилкой. Почему-то кусочками кажется вкуснее, чем кусать целый банан.

2019-01-14 в 14:56 

tiger_black
Гриффиндорский идеалист
Идари,
хм, а как? просто сполоснуть под водой или прям оттирать? Там иногда, блин, и перья приставшие..
в прохладной воде, но с мылом. оттирать особо не приходится, на взгляд они чистые. и вообще все фрукты и овощи так - только в горячей.

2019-01-14 в 15:00 

Идари
Female Chauvinistic Pig
tiger_black, хм, а не стремно, что уроните в раковину, или оно треснет?
С мылом - в смысле с фейри типа? или реально с мылом?
а как же яблоки мыть в горячей воде, они же потемнеют?

2019-01-14 в 15:06 

tiger_black
Гриффиндорский идеалист
Идари,
хм, а не стремно, что уроните в раковину, или оно треснет?
ну я же на них не давлю! а вообще - скорлупа прочнее, чем принято думать)) если на пластиковую сеточку в раковине из рук выскользнет, то вообще ничего с ним не сделается. но это все теория) я упускала яйцо из рук только раз, кажется, - тогда ничего не было.
С мылом - в смысле с фейри типа? или реально с мылом?
не, фэйри я опасаюсь в этом смысле. просто с мылом.
а как же яблоки мыть в горячей воде, они же потемнеют?
эти не темнеют! ну и я же сразу перед употреблением мою: вымыть и съесть. Потемнеть не успевает)
Темнеют бананы, но там горячая вода не обязательна - все равно же чистить.

2019-01-14 в 15:09 

Идари
Female Chauvinistic Pig
tiger_black, не, я как-то окатила холодное яблоко горячей водой, чисто согреть его, и у него потемнела кожица!
Мда, я вот даже рукколу не мою... вообще...

2019-01-14 в 15:14 

tiger_black
Гриффиндорский идеалист
Идари,
зависит от сорта яблок, наверное.
я вот даже рукколу не мою...
с зеленью плохо, да. как мыть зелень - не представляю себе. там только прохладная вода, без вариантов, а условия хранения вряд ли лучше, чем у всего остального...

2019-01-14 в 15:41 

Идари
Female Chauvinistic Pig
tiger_black, ну вот только если помыть заранее и выложить в ситечко, чтобы вода успела стечь и зелень просохла...
Магазинская руккола довольно чистая, без песка даже и без грязи. А вот когда мне подруга отсыпала рукколы с огорода, вот там да, пришлось все помыть и даже некоторые листочки потереть :)

2019-01-14 в 16:58 

Clariche
Я
Ой какое обсуждение развернулось!

Расскажу страшилку:
Во времена моего детства сырые яйца у нас в семье были в почете. Особенно прадед их уважал, считал очень полезными и каждый день выпивал одну-две штуки. Я за ним повторюшничала, меня даже поощряли. Сырые яйца добавлялись везде. И все было хорошо до поры до времени. Когда мне было 11 лет, сырым яйцом заправили картофельное пюре, которое подали к жареной рыбе. Прадеда к тому моменту уже не было (нет, он умер не от яиц))). А я закапризничала и есть не стала. Когда утром и мама, и бабушка проснулись с высоченной температурой, списали именно на рыбу. Мама должна была на следующий день улетать по делу, а в итоге оказалась в инфекционной больнице. К моменту, когда стало ясно, что нужна скорая, бабушка уже была без сознания и ни на что не реагировала. Мама мне сказала бежать к соседям – у них был телефон. Я перепугано вещала про «отравилась рыбой целая семья». Оператор меня выспрашивала, сколько мне лет, но прислала машину в итоге. Мама смогла сама выйти, бабушку выносили на одеяле (перестройка, у скорой даже носилок не было). Так мы узнали про сальмонеллёз. Две недели я была с дядей и отцом, который как раз на следующий день вернулся из мест не столь отдаленных, и с которым пришлось знакомиться без мамы. Странное и страшное было время.)))

С тех пор яйца я мою всегда, даже те, что в выпечку, а сырых не ем вовсе. Исключение пришлось делать раз в год для фирменной пасхи по старинному семейному рецепту, но я ела капельку, чтобы только никого не обижать. Ну и мама уже стала мыть яйца гораздо старательнее. Ну а теперь я пасху делаю уже по другому рецепту, без сырых яиц, зато с заварным кремом.

Мою обычно просто водой, но я покупаю дорогие яйца с оранжевым желтком, они обычно чистые. Если вдруг перо или там еще что, губкой и жидкостью моющей, в теплой воде. Средство покупаю универсальное, которым можно мыть и посуду, и руки, и яйца))), и овощи-фрукты.

Вот мандарины и бананы, честно говоря, мою редко, чаще ленюсь. Салаты стараюсь покупать уже помытые и нарезанные, в запаянных пакетах. Дороже, но возни нет зато. Если все же нужно помыть, например, с грядки, разбираю по листу в дуршлаге, прополаскиваю, даю стечь и промакиваю бумажными полотенцами.

URL
Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Бред сумасшедшей с утра пораньше

главная